소 생간 야토병, 야토병은 무엇인가.?

소 생간, 건강식품으로 각광 받고 있는 소 생간은 영양소가 풍부하지만, 섭취 시 주의해야 할 점이 많은데요.
‘야토병’이라는 질환은 생간 섭취와 관련하여 가장 큰 우려 중 하나로,
잘 알려져 있지는 않지만 심각한 건강 문제를 초래할 수 있어요.
야토병은 감염성 질환으로, 특히 생간을 통해 전파될 수 있어 그 위험성이 높습니다.
야토병이 어떤 질환인지, 어떤 경로로 감염될 수 있는지,
그리고 이를 예방하기 위해 우리가 실천할 수 있는 방법들에 대해 자세히 알아보겠습니다.

1. 소 생간 야토병

소 생간 야토병은 소의 간에 기생하는 간 흡충에 의해 발생하는 기생충 질병입니다.

이 병은 간 흡충이 주 원인으로,전 세계적으로 특히 습한 지역에서 흔히 발생합니다.

소 외에도 양, 염소, 말, 사람을 포함한 다양한 포유 동물에서도 감염될 수 있습니다.

습한 지역에서 많이 발생하는 만큼 우리나라 여름철 장마 기간에 발생 할 확률이 높아 집니다.

2. 증상

대표적인 증상 몇 가지에 대해 알아 보도록 하겠습니다.

1. 궤양-림프절형 : 감염 부위에 궤양이 생기고, 림프절이 붓고 통증이 생기며 발열,구토,오한 등의 증상이 나타납니다.
2. 림프절형 : 궤양이 없이 림프절만 부어오르면서 통증이 생깁니다.
3. 안구형 : 눈 결막염, 궤양, 부종이 생기며, 눈의 통증, 눈물 분비 등의 증상이 나타납니다.
4. 폐렴형 : 기침, 흉통, 호흡 곤란, 발열, 오한 등의 전형적인 폐렴 증상이 나타납니다. (가장 위험한 증상)
5. 장형 : 인후염, 구강 궤양, 복통, 구토, 설사 등의 소화기 계통 증상이 나타납니다.

위 다섯 가지 증상이 대표적인 증상이며 4. 폐렴형의 경우 가장 위험한 증상으로 몸이 안 좋거나 아픈 경우

즉각 병원 진료 및 치료가 필요 할 수 있습니다.

3. 치료

야토병의 치료는 항생제를 사용하여 세균을 제거하는 것이 기본입니다.

항생제 치료법에 대해 간략하게 설명 드리고 다른 치료법에 대해서도 설명 드리겠습니다.

3-1 항생제 치료

1. 스트랩토마이신 : 근육 주사로 투여하며, 야토병 치료에 가장 효과적인 항생제로 알려져 있다고 합니다.
2. 겐타마이신 : 근육 또는 정맥 주사로, 스트랩토마이신의 대체제로 사용 됩니다.
3. 독시사이클린 : 경구 투여 방식으로, 경증의 야토병 치료에 효과적 입니다.
4. 시프로플록사신 : 경구 또는 정맥 주사로, 독시사이클린과 유사한 효과를 가졌습니다.
5. 클로람페니콜 : 정맥 주사로, 주로 뇌수막염을 동반한 경우에 사용되며, 혈액 농도를 잘 볼 필요가 있습니다.

야토병은 여느 질환과 같이 합병증을 유발 할 수 있으므로 질환에 맞는 치료를 받는 것이 중요합니다.

항생제 치료 외에 수액 요법, 해열제, 진통제 등 함께 복용하며, 치료에 도움을 줄 수 있습니다.

4. 소 생간 영양가와 장점, 단점

소 생간 섭취는 영양가가 높지만, 안정성과 건강에 미치는 영향을 잘 이해하고 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.

4-1 장점

• 소 생간은 단백질, 비타민 A, 비타민 B12, 철분, 아연 등 필수 영양소가 매우 풍부합니다.
• 특히 비타민 A와 철분은 인체에 중요한 역할을 합니다.
• 철분이 풍부하여 빈혈 예방과 치료에 도움이 됩니다.
• 신경 건강과 혈액 생성에 중요한 비타민 B12를 다량 함유하고 있습니다.

4-2 단점

• 과다 섭취하면 비타민 A 중독을 일으킬 수 있으며, 이는 간 손상, 두통, 구토, 시력 문제 등을 초래할 수 있습니다.
• 생간은 콜레스테롤 함량이 높아 심혈관 질환의 위험을 증가 시킬 수 있습니다.
• 기생충 및 병원균 감염 위험: 소 생간을 날로 섭취할 경우 기생충 및 병원균에 감염될 위험이 있습니다.
• 간은 해독 기관이기 때문에 독소가 축적될 가능성이 있으며, 이를 섭취하면 해로울 수 있습니다.

소 생간을 즐겨하는 분들이라면 장점과 단점을 잘 알아두도록 하고, 적당한 섭취량을 지키는 것이 좋습니다.

신선하고 세척이 잘 된 소 생간을 섭취하며, 맛도 즐기고 건강도 지키는 것이 가장 중요하지 않을까요?

5. 연관성

소 생간을 섭취하는 것과 야토병 사이에는 직접적인 연관성이 있을 수 있습니다.

야토병은 간흡충(Fasciola hepatica 또는 Fasciola gigantica)에 의해 발생하는 질병으로,

이 기생충은 소의 간에 기생합니다. 신선도가 현저히 떨어지고 깨끗하게 세척 되지 않은

소 생간을 섭취 할 경우 야토병에 걸릴 가능이 있습니다.

6. 개인적인 견해

주요 증상, 원인, 두 가지의 연관성에 대해 알아 보았습니다.

우리는 음식을 먹을 때, 맛과 영양을 생각하여야 하고 살아감에 있어 음식은 꼭 필요한 존재 입니다.

맛있는 음식을 먹을 때 기분이 좋지만 무턱대고 신선하지 못하거나 날 음식을 섭취 할 경우 특히 조심해서

섭취하고 신선한 음식을 먹음으로서 우리 건강을 챙길 수 있는 걸 잊지 마시기 바랍니다.

이번 포스팅으로 저도 많은 것을 알게 되었고 자주 먹거나 너무 좋아하는 음식은 아니지만

종종 먹는 것으로서 신선하고 좋은 걸 먹어야 질환에 걸리지 않는다는 걸 다시 한번 알았습니다.

야토병이 무엇인지, 소 생간의 장점과 단점, 영양가에 대해 알고 맛있는 음식을 즐기시길 바랍니다.